“骨头、蛋壳、烂菜叶、淘米水这些厨余虽不能食用，其间的营养还在，与土壤混合发酵后也会转化为肥料，且肥力不弱于腐叶土。嗯，这发酵就是沤肥。”
沤肥是古代就有的施肥技术，堆肥也有，但更常见的还是沤肥，而且用的多是粪尿，不像他这样什么都加。
程颂想了想又补了句：
“对了，那剩骨头最好烧一烧砸碎了再用，蛋壳也是。”
画砚不解：“这骨头不就是熟的，还要烧？”
“烧烧吧，不用特意准备，做饭的时候放灶膛里，烧酥了敲碎了再用。”
和画砚说完，他又转向黎仁诚：
“法子是活的，可以因地制宜，若在不好收取腐叶土的地方，就取用普通土或是草木灰，与厨余混合也可发酵，并无定式。”
他学的不是农业化学，对于各种肥料都适合种什么完全不摸门。特意说得灵活，就是怕黎仁诚太认真，用读书的态度去钻研个最佳配比的肥料。他是想帮黎兄减负，不是添乱的。
“田地也要营养啊……”
听完少爷解说，画砚小声嘟囔。
“颂弟所言确有道理，值得一试。”
黎仁诚眼含思索，认真说道。
“此法甚好，颂弟是从何处所学？”
“呃~~~，小弟也记不清是从书中看来还是家中夫子所授，一些细节还恐有不周，但应是影响不大。”
程颂垂下眼皮抿了嘴，还皱了皱鼻子，没再直视黎仁诚，一副我在努力回忆的费力样子。
类似的为难黎仁诚不是第一次见，也没再追问。颂弟肯把法子告诉自己就是情谊所在，深究难言之处并非君子所为。
“等那腐叶土运回来，黎兄可在院中菜畦或学田中先试，确实有效再用于家中田地。”
程颂悄悄转移话题。
“不必，我曾在书中读到过肉汁养花1，却未如颂弟一般联想到厨余肥田，这其中的道理是相通的，是愚兄治学思虑不足。”
！！！！！
程颂双眼圆睁，什么肉汁养花？黎兄居然给自己的瞎掰找到了出处！将来要是有人问起为什么用厨余作肥料，我就说灵感来自肉汁养花！书读得多就是有用！！
程颂对他黎兄的崇拜再次升级。一旁的画砚跟着直点头，还是黎秀才的话有理有据，不像少爷……
“我去将后院打扫一下，腾些地方制作肥料。”
说罢黎仁诚接过画砚手里的簸箕，朝后院走去。
“我帮黎兄。”
陪伴是表白的前奏，要把握每一次相处的机会。
默念着追爱秘籍，程颂兴冲冲就要跟去，却被画砚扯住了袖子。孩子小眉头皱着：
“少爷，钱夫子没讲过肥料。”
“没讲过就没讲过，少爷自己从书上读来的不行嘛！”
气死！孩子缺心眼该补维生素几？！
被画砚一打岔，程颂忽然想起豆腐了。做腐乳的豆腐还得再蒸一下，陪伴只能押后，他回过头拎住画砚：
“走，干活去。”
蒸好的豆腐程颂负责切小块，画砚把小豆腐块均匀摆到已经烫过的笸箩里，再盖上洗好的细麻布，摆上木架后就等着发酵了。
收拾好豆腐，画砚就要掏草木灰。这一天炖排骨蒸豆腐，加上前两日的消耗，灶膛里灰都堆得近半尺了，能做多少肥料啊！
程颂没让他上手，自己取了块细麻布，蒙好口鼻系在脑后。掏净灶膛后叮嘱画砚：
“我不在时，若要掏灰，必须像这样系块抹布，必须啊。掏完灰要把手脸都洗净，免得细菌侵入口鼻。一会儿得与黎兄也说说。”
“细菌是何物啊少爷？”
“看不见的毒物。”
“毒物？？！！那灶房的李大娘会被毒死吗？？！！！”
画砚瞬间拔了调门。
灶房就是厨房，李大娘是程家厨娘，每日厨房的洒扫也是她负责。
画砚有时馋了会借口少爷想吃去找李大娘讨些吃食。李大娘的孙子也和画砚一般大小，别的院子点了什么特别的吃食也会给画砚留一份，一老一小很是熟悉。
程颂叹了口长气。
“没那么严重，但日积月累在灶房干活，无论掏灰还是被油烟熏呛，都对身体有害，最好戴上这细麻布挡一挡。”
“哦……”
王家兄弟很快就推回来三车土。程颂让他们全部卸到黎仁诚租种的五亩学田，一亩
脸红心跳