这小姑娘之前一直在采摘小队负责切杏果，手很灵巧，针线活做得比一些大人还工整。
通过试工的还有三名妇人。程颂这里给的工钱高，可比在家做饭合适得多。
听少爷说要改到城里做工，画砚转头通知了采摘小队。定好来做工的九个人都是小队成员家人，让他们回去告诉家里，要是有人不愿去城里上工的，赶紧过来说一声。
没一会儿，九个人全来了，问程颂：
“衙门给安排的院子？”
“是。”
“工钱不变，还管饭？”
“是。”
西城门离学田又不远，走路也就两刻左右，村里人一同搭伴往返，有什么可担心的，去，全都去！
……
和村民说完做工的事，已经临近未时。
今早舅父舅母端了一百块豆腐过来。早上离开前，程颂拜托黎仁平一个时辰后将压豆腐的陶罐都取下，现在那些豆干正整整齐齐地躺在厨房的案板上。
见其他人也忙，程颂让黎仁平炒完手头这锅杏仁先停停，给自己打个下手切豆干。他自己配调料先煮后炒。
“小郎君可否让我试试？”
知道程颂今日忙碌得辛苦，切好豆干后，黎仁平问道。
炒豆干备料多，操作却比炒杏仁更省事。同样用小火，杏仁得干炒，容易糊，豆干只要掌握好下料比例，小火翻炒几下大火收汁就完事儿了。
炒豆干用的大铁锅，几大锅炒下来，黎仁平也是满头热汗。灌了两碗酸梅汤，他和程颂商量，想把炒豆干的活儿也接过来。
“那太辛苦了，县里今日开始收杏，接下来杏仁的量估摸少不了，再加上炒豆干，一日下来怕你胳膊都抬不起来。”
程颂劝道。
他说服黎家人来学田，是想帮他们换个轻松些的挣钱方式。大夏天的日日守着炉灶，他怕用不了几天就把孩子累中暑了。
说这话的时候，程颂一副大哥哥语气，忘了现在的自己也才十五。黎仁平却是把话听进去了。
“小郎君放心，与种地相比，这点辛苦算不得什么，我能把这两样吃食都做好。”
见他如此积极，程颂也不好再劝。
“好吧，不过每日炒多少你自己看着安排。先试着做两日，要是炒不完就少做些。至于杏仁，存上几日再炒也坏不了，累了就歇歇，千万别受了暑气。”
……
明日就要去县里忙招工，最好两三日内就让绢花作坊运转起来。也不知县衙门口能收上多少杏果，要是收得多，兴许还得招人……
待办的事情一下多了，晚上洗漱过后，程颂强忍疲惫，趴在书桌上吭吭哧哧编了个工作计划。
写完之后，浓重的困意都被愁没了。
现在从他这里领工钱的、合作种植的都是无地佃农，明天要录用的多是贫苦灾民，而且多是女子。加上现在的采摘小队，未来他的雇工里女子和童工得占一大半，文盲率更是超了九成九。
真真是个令创业者心神振奋的团队啊……
【作者有话说】
1塌房：寄存货物的仓库，借鉴宋代的说法。
小剧场：
画砚：这院子真大啊！
程颂：是，原来当塌房的。
画砚：少爷，这院子，绢花作坊用不了吧？
程颂：嗯，是有些大，不过大了总比小了好，以后人多了也不怕。
画砚：那反正现在是用不了啊。
程颂：所以呢，你有什么想法？
画砚：学田不是还有空院子吗，把绢花作坊还放在学田，这院子，租出去赚钱吧！
程颂：把县衙拨给咱们的院子租出去挣钱？你这魄力是见风就长啊……
招工（下）
“少爷, 换好了。”
“不错，挺合身，挺好看。”
“嘿嘿, 我也觉着好看。”
画砚笑得十分满足。
黎大娘和两个帮工婶子搭手, 给他和弟弟们、黎大姐、仁平哥哥都做了新衣。他这身用的是浅粉的料子, 头一次穿这颜色，画砚特别喜欢。
今日他要陪着少爷去城里招工，特意换上了。
“去看看仁平和仁安准备好了吗？”
“他俩在制糖院吃早饭呢，说是不舍得穿新衣。嗯, 估摸着该吃完了, 我再去说说。”
脸红心跳